n gietijzeren wok is ideaal om in huis te hebben. Gietijzer is namelijk een ontzettend sterk materiaal dat erg goed tegen hitte kan. En als fanatieke ‘wokker’ weet je dat een wokpan warm kan worden. Daarnaast is gietijzer een uitstekende warmtegeleider, wat weer ideaal is voor het koken.
Het is dan ook logisch dat de gietijzeren wokpan populair is. Wij hebben voor je uitgezocht welke pannen uit het ruime aanbod als beste naar voren komen. De Lodge Pro-logic Wokpan heeft het meest indruk op ons gemaakt.
Hoe komen wij tot de top 10 beste gietijzeren wokpannen? 🏆
Wij beoordelen de gietijzeren wokpannen op basis van verschillende criteria. De populariteit bij webshops zoals Bol.com is één van de belangrijkste graadmeters om een gietijzeren wokpan al dan niet op te nemen in onze top 10. Een andere belangrijke rol spelen het aantal ontvangen reviews en het gemiddelde cijfer van deze reviews bij het betreffende product. Ten slotte testen wij zelf ook enkele producten om zo uiteindelijk tot de juiste selectie beste gietijzeren wokpannen van 2024 te komen.
10 keer de beste gietijzeren wokpan van 2024:
Lodge Pro-logic Wokpan
Tefal Resource Wokpan
Westinghouse Wokpan Inductie
Ø 30 cm - Zwart Marmer - met Deksel
Skeppshult Wokpan Walnoot Handgreep
Cast Iron Wokpan
Ø 31 cm
Valhal Outdoor Wadjan
Ø 36 cm
OTIX Gietijzeren wokpan
Ø 31 cm
Gietijzeren wok
Ø35 cm
Ø 24 cm
De 3 beste gietijzeren wokpannen uitgelicht:
Behalve de Pro-Logic zijn er nog meer uitstekende gietijzeren wokpannen te koop. Straks lees je alles over de beste pan voor op inductie en het beste product met deksel. Maar we beginnen met de Pro-Logic.
Lodge Pro-Logic wokpan Ø 35,5 cm
Lodge Pro-logic Wokpan
Lodge heeft met de Lodge Pro-logic Wokpan de beste gietijzeren wokpan gemaakt. Lodge is een Amerikaans merk, en de grootste fabrikant van gietijzeren pannen in de VS, met meer dan 100 jaar ervaring. De Lodge Pro-Logic is een flinke wok, met een diameter van maar liefst 35,5 centimeter.
De pan is van uitstekende kwaliteit. Lodge zegt dan ook niet voor niks dat je de Pro-Logic mits goed onderhoud de rest van je leven kunt gebruiken. Dat goede onderhoud begint trouwens al voordat je de wokpan echt gaat gebruiken. Je moet er namelijk zelf een antiaanbaklaag in branden. Dit doe je door de pan te verwarmen en een laag vet toe te voegen. Merk je dat het eten nog een beetje blijft plakken, dan kun je dit proces nog een keer herhalen.
Je kunt deze wokpan van gietijzer op alle warmtebronnen gebruiken. Inductie en ook open vuur zijn geen enkel probleem. De pan is trouwens heel eenvoudig schoon te maken. Dit doe je overigens het beste met de hand, de vaatwasser is niet echt goed voor pannen.
Aan de Lodge Pro-logic Wokpan zitten twee handgrepen. Deze kunnen na een tijdje wel warm worden. Deze gietijzeren wokpan krijgt lovende recensies van mensen die hem gekocht hebben.
Bestel de Lodge Pro-logic Wokpan bij deze vertrouwde webshop(s):
Tefal Resource Wokpan – Ø 28 cm – Duurzaam
Tefal Resource Wokpan
De Tefal Resource Wokpan heeft de sterke bodem waar Tefal bekend om is geworden. De hoogwaardige titanium coating is duurzaam en slijtvast. In het midden van de bodem zit het Thermo Signal. Dat is een rode vlek die middels verkleuring aangeeft of de wok de perfecte temperatuur heeft om te beginnen.
De Resource is de beste gietijzeren wokpan voor inductie. Dat komt omdat de body is gemaakt van gerecycled aluminium, wat ideaal is voor inductie. De diameter van 28 centimeter is geschikt om voor 4 personen te koken. Check nog wel even de grootte van de kookzone, deze moet even groot zijn als de onderkant van de gietijzeren wok.
Overigens hoef je de Tefal Resource Wokpan niet per se op inductie te gebruiken, de pan doet het op alle warmtebronnen goed. De sterke titanium coating gaat tot twee keer langer mee dan een normale coating.
Het is een duurzame pan, die met het juiste onderhoud erg lang meegaat. Daarbij is de schoonmaak van belang, de Resource mag niet in de vaatwasser. Verder adviseert Tefal je om de pan op laag tot middelhoog vuur te gebruiken. Het hoogste vuur kan de pan namelijk beschadigen.
Bestel de Tefal Resource Wokpan bij deze vertrouwde webshop(s):
Westinghouse Wokpan Inductie – Ø 30 cm
Westinghouse Wokpan Inductie
Ø 30 cm - Zwart Marmer - met Deksel
Het Amerikaanse merk Westinghouse heeft de beste gietijzeren wokpan met deksel gefabriceerd. De Zwart Marmer Wok is overigens een plaatje om te zien. Het is net alsof je tijdens een heldere nacht naar de sterrenhemel kijkt. De pan heeft een diameter van 30 centimeter, perfect voor 4 of 5 personen.
De snelle opwarming en gelijkmatige warmteverdeling zorgen ervoor dat de bereidingstijd kort is en vitaminen, smaak en structuur goed behouden blijven. Westinghouse heeft een sterke antiaanbaklaag in de bodem verwerkt. Niet alleen bakt het eten niet aan, maar je hoeft ook nauwelijks vet te gebruiken om te bakken.
Deze wokpan van gietijzer kan op alle warmtebronnen worden gebruikt. Voor inductie is hij ideaal, vanwege de drie versterkte lagen en afwerking met een extra toplaag. De pan is makkelijk schoon te maken, ook dankzij de sterke antiaanbaklaag. Een vochtige doek of licht sopje is vaak al voldoende.
Het handvat blijft lekker koel. En we zouden bijna het deksel vergeten. Dat is een fraai extraatje als je de Westinghouse Wokpan koopt. Dankzij het glazen deksel worden de kookmogelijkheden nog uitgebreider. En je kunt perfect in de gaten houden hoe het kookproces verloopt.
Bestel de Westinghouse Wokpan Inductie bij deze vertrouwde webshop(s):
Waarom kiezen voor een gietijzeren wok?
Er zijn meerdere redenen om voor een ijzeren wokpan te kiezen. Het vasthouden van warmte is een van de voordelen. Het kan soms even duren voordat de wok op temperatuur is, maar als dat zo is, blijft dit lang het geval. Daarmee kook je niet alleen lekkerder, maar ook energiezuiniger.
Daarnaast is een gietijzeren wokpan oersterk. Eigenlijk kunnen de pannen niet kapot. Daarbij moet je wel uitkijken met temperatuur schokken. Van ijskoud naar heet is niet goed voor de pan. Sowieso kun je het beste middelhoog tot laag vuur gebruiken.
Een ander pluspunt van gietijzer is dat het op elke warmtebron kan worden geplaatst.
Zijn er ook nadelen?
Er zijn altijd minpunten te bedenken. Zo is een wok van gietijzer vrij zwaar. En bij sommige pannen moet je zelf een antiaanbaklaag creëren. Maar dit is zo’n kleine moeite dat je eigenlijk niet van een nadeel kunt spreken.
Conclusie: wat is de beste gietijzeren wokpan voor jou?
Ontzettend sterk, comfortabel koken en een eenvoudige schoonmaak. Dat is heel in het kort een gietijzeren wok. De beste koop is de Lodge Pro-logic Wokpan van het Amerikaanse merk Lodge. Het is een vrij grote wok, met uitstekende bakprestaties. Je moet bij deze pan nog wel zelf de antiaanbaklaag inbranden.
Gietijzeren pannen kunnen op alle warmtebronnen worden neergezet, maar als je de beste voor inductie wilt hebben, kom je uit bij de Tefal Resource Wokpan. Ben je op zoek naar een gietijzeren wok met deksel? Westinghouse heeft een uitstekende pan gemaakt, die behalve goed ook nog fraai om te zien is: de Westinghouse Wokpan Inductie
Lodge Pro-logic Wokpan
Tefal Resource Wokpan
Westinghouse Wokpan Inductie
Ø 30 cm - Zwart Marmer - met Deksel
