Een braadpan is je beste vriend in de keuken als je een goed stuk vlees wilt bereiden. En het houdt niet op bij vlees, er zijn allerlei gerechten die in een braadpan kunnen worden klaargemaakt. Goede braad pannen zorgen ervoor dat de smaken van de verschillende ingrediënten geleidelijk in elkaar trekken. Met als gevolg een overheerlijk gerecht.
Uiteraard wil je voor jouw gerechten de beste braadpan gebruiken. In dit artikel ontdek je wat de ideale braadpan voor welke (thuis)chef is. Zo kijken we naar de Ocina Dutch Oven Braadpan Inductie, dit is de beste duurzame braadpan. Maar er komt nog heel veel mooi voorbij in deze koopgids.
Hoe komen wij tot de top 10 beste braadpannen? 🏆
Wij beoordelen de braadpannen op basis van verschillende criteria. De populariteit bij webshops zoals Bol.com is één van de belangrijkste graadmeters om een braadpan al dan niet op te nemen in onze top 10. Een andere belangrijke rol spelen het aantal ontvangen reviews en het gemiddelde cijfer van deze reviews bij het betreffende product. Ten slotte testen wij zelf ook enkele producten om zo uiteindelijk tot de juiste selectie beste braadpannen van 2024 te komen.
Dit zijn de 10 beste braadpannen van 2024
Behalve dat we de beste duurzame braadpan beschrijven, kijken we ook naar verschillende materialen en afmetingen. En omdat het ook oog wat wil, weet je straks of de beste stijlvolle braadpan iets voor jouw keuken kan zijn.
Uitgelicht: 10 keer de beste braadpan van 2024
Ocina Dutch Oven Braadpan Inductie
De Ocina Dutch Oven Braadpan Inductie is een veelzijdige gietijzeren braadpan met een inhoud van 4,5 liter, ideaal voor het bereiden van grote maaltijden. Deze pan, vervaardigd van onverwoestbaar gietijzer, biedt een perfecte warmteverdeling, wat resulteert in gelijkmatig gegaarde gerechten. Met zijn robuuste constructie en ambachtelijke uitstraling is deze Dutch oven niet alleen een functioneel, maar ook een stijlvol element in de keuken. De pan is geschikt voor alle kookmethodes, waaronder inductie, gas en open vuur, waardoor het een veelzijdige toevoeging aan je kookgerei is.
De Ocina Dutch Oven Braadpan Inductie heeft een diameter van 24 cm en wordt geleverd met een handige kernthermometer opening voor nauwkeurige temperatuurcontrole. Daarnaast wordt de pan geleverd met een deksel lifter en een opbergtas, wat het gebruik en de opslag ervan vergemakkelijkt. De gietijzeren handgrepen zorgen voor duurzaamheid en stevigheid, en de pan is PFAS-vrij, wat betekent dat het veilig is voor gezond koken. Ondanks de grote capaciteit en robuuste bouw, is de pan niet vaatwasser veilig, maar de eenvoudige schoonmaak maakt dit goed.
Voor outdoor cooking is de Ocina Dutch Oven Braadpan Inductie eveneens perfect geschikt. Het ontwerp maakt het mogelijk om in de buitenlucht te koken, wat zorgt voor de meest smaakvolle en sappige gerechten. Of je nu een stoofpot maakt of een braadstuk bereidt, deze braadpan helpt je om altijd perfecte kookresultaten te bereiken.
Bestel de Ocina Dutch Oven Braadpan Inductie bij deze vertrouwde webshop(s):
BK Fortalit Braadpan – Ø – 28 cm / 2.5L – Emaille
BK is een Nederlands merk dat al erg lang bestaat. De BK Fortalit Braadpan. Het is de beste gietijzeren braadpan die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Het is een zwarte pan met een blauwe binnenkant. De binnenkant is gemaakt van geëmailleerd staal. Dit is oersterk en slijtvast. Een van de voordelen is dat de pan snel opwarmt.
De BK braadpan heeft een diameter van 28 centimeter en kan op alle warmtebronnen worden gebruikt, inclusief inductie. En als je een gerecht in de oven wilt bereiden, kan dat met de Fortalit. De pan kan een temperatuur van maximaal 230 graden Celsius aan.
De sterke pan is makkelijk schoon te maken met heet water. En je kunt er ook voor kiezen om de pan in de vaatwasser te stoppen. Daar kan de braadpan prima tegen. Het zwarte geëmailleerde staal verzekert je van vele jaren plezier van deze braadpan.
De Fortalit is handig in gebruik, omdat de pan snel opwarmt en de handgrepen niet heet worden. Bijkomend voordeel van de snelle opwarming is dat het energie bespaart, zeker als je kookt op inductie.
Bestel de BK Fortalit Braadpan bij deze vertrouwde webshop(s):
BK Bourgougne Braadpan – 24 cm
BK bewijst zich opnieuw als goed en betrouwbaar merk, dit keer met de beste stijlvolle braadpan. Er is niet voor niks voor de naam Bourgogne gekozen. Deze pan is gemaakt voor echte Bourgondiërs. Het is een wat kleiner model, met een diameter van 24 centimeter.
Deze BK-BOUR CastIron Ind is te gebruiken op alle warmtebronnen, waaronder inductie. Hij is gemaakt van ambachtelijk gietijzer. Gietijzer staat erom bekend warmte lang vast te houden, waardoor je gerechten lekker lang kunnen sudderen. De wit geëmailleerde binnenkant is glad. En dankzij de druipringen in het deksel wordt het kookvocht gelijkmatig verdeeld. Daarmee voorkom je dat het gerecht te droog wordt.
De Bourgogne mag in de vaatwasser. Het advies is echter om de pan met de hand schoon te maken. Deels vanwege het gewicht van de pan, om beschadigingen aan de vaatwasser te voorkomen. En een ander voordeel van met de hand schoonmaken is dat het de levensduur van de pan ten goede komt.
Uit de ervaringen van andere gebruikers van de BK Bourgogne komen vrijwel alleen maar positieve geluiden naar voren. Het zijn handige braad pannen waarmee je de lekkerste gerechten kunt maken. Alleen het hoge gewicht (ruim 5 kilo) wordt als minpunt genoemd.
Bestel de BK-BOUR CastIron Ind bij deze vertrouwde webshop(s):
Le Creuset Braadpan Faitout Tradition – Ø 24 cm / 3 liter
Bij veel braad pannen zie je dat ze op alle warmtebronnen gebruikt kunnen worden. Maar als je op inductie kookt, kan het zeker geen kwaad om daar speciale pannen voor te kopen. Als je de beste braadpan voor inductie zoekt, kom je uit bij Le Creuset. De Le Creuset Braadpan Faitout Tradition Kersenrood heeft de klassieke rode kleur die je vast en zeker wel kent van braadpannen.
De pan is gemaakt van gietijzer en weegt behoorlijk, net geen 3 kilo. Het deksel is echter een stuk lichter. De Faitout Tradition heeft namelijk een deksel van plaatstaal, wat veel minder weegt dan het traditionele gietijzeren deksel. Dankzij de zeer gladde onderkant van de braadpan is de warmtegeleiding uitstekend.
Een vlakke onderkant is essentieel voor koken op inductie, omdat de warmte zich dan over de hele pan kan verspreiden. Behalve op inductie kan deze braadpan ook op andere warmtebronnen en in de oven worden gebruikt. Het is met een inhoud van 3 liter en een diameter van 24 centimeter een net iets kleiner model dan gemiddeld.
De pannen kunnen in de vaatwasser, maar zoals bij meer braad pannen is het advies om ze met de hand af te wassen. Anders kunnen er aan de binnenkant krassen ontstaan. Ook kan de pan dof worden. Voor een lange levensduur is het dan ook beter om de Le Creuset braadpan niet in de vaatwasser te doen.
Bestel de Le Creuset Braadpan Faitout Tradition Kersenrood bij deze vertrouwde webshop(s):
Le Creuset Braadpan Signature – Ø 28 cm / 6.7 Liter
De Le Creuset Braadpan Signature - Kersenrood kun je zien als de grote broer van de Faitout Tradition. De Signature heeft een diameter van 28 centimeter en een inhoud van 6,7 liter. Het is de beste grote braadpan uit onze lijst. De Signature heeft de kenmerkende kersenrode kleur waar Le Creuset om bekend staat.
Deze braadpan is ideaal als je regelmatig voor 6 of 7 personen kookt. In de Signature kun je grote gerechten zorgeloos urenlang laten sudderen. Omdat de pan is gemaakt van geëmailleerd gietijzer wordt de warmte perfect vastgehouden. Daardoor wordt het eten gelijkmatig bruin en gegaard, wat resulteert in een optimale smaak.
Deze Le Creuset Braadpan Signature - Kersenrood kan voor allerlei gerechten worden gebruikt, maar komt het best tot zijn recht om steak en vis in te braden. Dankzij de sterke bodem kunnen de braad pannen heter worden dan pannen die een anti-aanbaklaag hebben.
De pan heeft een gewicht van ruim 6 kilo en kan het beste met de hand worden afgewassen. Dit komt de levensduur van de braadpan alleen maar ten goede. Over de levensduur gesproken, je krijgt van Le Creuset een levenslange garantie op de Signature.
Bestel de Le Creuset Braadpan Signature - Kersenrood bij deze vertrouwde webshop(s):
Fissler Arcana Braadpan Ø 19 cm rood
Als je kookt met Fissler, dan kook je met luxe. Het uitgebreide assortiment van Fissler is van uitstekende kwaliteit, wat ook blijkt als je de beste kleine braadpan nader bekijkt. Allereerst het formaat van de Fissler Arcana. Een diameter van 19 centimeter is zeker niet veel, net als de totale inhoud van 2 liter. Deze braadpan is dan ook perfect voor een- of tweepersoons huishouden.
Dat het een kleine braadpan is, zegt natuurlijk niets over de kwaliteit. Die is meer dan goed te noemen. De bodem heeft een dikte van 6 millimeter, waardoor de warmtegeleiding optimaal is. Deze kleine braadpan is gemaakt van geëmailleerd gietijzer, net zoals ieder product uit deze lijst.
Dit materiaal houdt warmte namelijk perfect vast, wat het belangrijkste kenmerk van een goede braadpan is. De is erg veelzijdig en kan gebruikt worden voor het bereiden van een flink stuk vlees, maar ook voor hartige gerechten of het bakken van brood.
De braadpan kan op alle warmtebronnen worden gebruikt. Het deksel heeft een hittebestendige RVS dekselknop, die een temperatuur tot 250 graden aankan. Fissler heeft ook de nodige aandacht aan het design besteed. De rode kleur ziet er stijlvol uit, en de opmaak is net wat anders dan bij andere braad pannen.
Bestel de bij deze vertrouwde webshop(s):
Chefarone Gietijzeren Pan 4.7L
Gietijzeren Pan Chefarone
Van een van de duurste merken, Fissler, gaan we naar de beste goedkope braadpan. Die komt van het merk Chefarone. Ondanks de lage prijs is dit een prima product dat op elk type fornuis gebruikt kan worden. De Gietijzeren Pan Chefarone kan ook in de oven. De pan en het deksel zijn zelfs hittebestendig tot 300 graden Celsius.
Daardoor kun je niet alleen de lekkerste stoofpot bereiden, maar de pan ook gebruiken om brood te bakken. Zoals de naam al verklapt is het een gietijzeren pan. De braadpan heeft een diameter van 26 centimeter en een inhoud van 4,7 liter.
De coating is van emaille. Combineer dit met het gietijzer en je hebt een perfecte warmteverdeling. Met deze pan haal je een goedkope en multifunctionele aanwinst voor je keuken in huis. Je kunt er brood mee bakken, maar ook braden, smoren en koken. Voor elk gerecht heeft de Chefarone een oplossing.
Gek genoeg is niet te zien waar het verschil met duurdere braad pannen precies in zit. Alleen de fabrieksgarantie is aan de korte kant, slechts een jaar. Om de levensduur van de Chefarone Gietijzeren Pan zo lang mogelijk te houden, is het slim om hem met de hand schoon te maken.
Bestel de Gietijzeren Pan Chefarone bij deze vertrouwde webshop(s):
Lodge Logic Braadpan Ø 30,5 cm
Lodge Logic Gietijzeren Braadpan
Ø30,5cm
De Lodge Logic Gietijzeren Braadpan is weer een wat duurder exemplaar. Dat heeft niet eens zozeer met het merk Lodge te maken, maar meer met de afmeting van de braadpan. De diameter is namelijk 30,5 centimeter. Ook de inhoud is met 6,6 liter aan de ruime kant. Met deze pan kun je perfect voor een vol huis koken.
De Lodge Logic Gietijzeren Braadpan is niet alleen ideaal voor het bereiden van stoofschotels, maar ook om soepen te bereiden. Deze braadpan kan ook als vervanger van de frituurpan worden gebruikt. Het is een erg handig product, dat op elke warmtebron kan worden neergezet, dus ook op inductie.
Dat geldt niet voor de vaatwasser. Een pan met dit formaat en gewicht komt de vaatwasser al niet ten goede. En ook voor de pan zelf is het veel beter als je deze met de hand schoonmaakt. Als je er goed voor zorgt, gaat een braadpan van Lodge je hele leven mee.
Zowel de pan als het deksel zijn gemaakt van gietijzer. De kleur is zwart, wat weer eens wat anders is dan rood. Wat voor de vaatwasser geldt, kan ook over de magnetron worden gezegd. De Lodge Logic kan je beter niet in de magnetron zetten.
Bestel de Lodge Logic Gietijzeren Braadpan bij deze vertrouwde webshop(s):
BergHOFF Ron Line braadpan Ø 28 cm 3,3L met deksel
De RON Sauteerpan met deksel gietijzer groen heeft een flinke diameter maar is vrij plat. De inhoud van deze braadpan van 28 centimeter is dan ook ‘slechts’ 3,3 liter. Je kunt er echter vele gerechten in bereiden. En met de lichtgroene kleur is de BergHOFF Ron Line ook visueel gezien een aanwinst voor je keuken. Als lichtgroen niet je kleur is, kun je ook voor zwart kiezen.
Als je onze lijst hebt doorgenomen, zal het je niet verbazen dat ook deze braadpan is gemaakt van gietijzer. Dit is nu eenmaal het beste materiaal voor een braadpan. Met het handvat is de pan makkelijk op tafel te zetten. Let wel even op de temperatuur van het handvat. Dit kan namelijk nogal warm worden.
Aan de binnenkant heeft de braadpan een geglazuurde bodem. Je hoeft dus niet bang te zijn dat het eten gaat aanbranden. Je moet er wel rekening mee houden dat het een zware braadpan is. Met meer dan 6 kilo is dit een van de zwaarste uit onze lijst.
De braadpan kan op alle warmtebronnen worden gebruikt en mag ook in de vaatwasser. Met de hand schoonmaken is echter wat beter, zowel voor de pan als voor je vaatwasser. Bovendien blijft het eten niet kleven, dus is de schoonmaak snel klaar.
Bestel de RON Sauteerpan met deksel gietijzer groen in deze kleuren:
Combekk Sous-Chef Braadpan Rood Ø 24 cm
De is de laatste braadpan uit onze lijst. En inderdaad, dit is een op en top Nederlands product. Het is een solide gietijzeren pan waarmee je van alles kunt bereiden. Koken, baden, bakken, stoven en frituren, het kan allemaal. Het zware deksel sluit de pan volledig af en houdt dampen, sappen en smaken perfect in de braadpan.
Omdat de dekselknop van aluminium is gemaakt kan de pan ook in de oven. En verder is de Combekk Sous-Chef Dutch Oven Braadpan op elke andere warmtebron te gebruiken. Met uitzondering van de magnetron, maar er is dan ook geen enkele reden om een braadpan in de magnetron te doen.
De bodem is handig ontworpen. Deze heeft een ronde afloop waardoor vuil geen kans krijgt om zich te nestelen. De diameter van de braadpan is 24 centimeter. Je kunt dit model ook in een grotere uitvoering bestellen.
Met een inhoud van 5 liter is het een vrij diepe braadpan, ideaal voor bijvoorbeeld soepen. Dit product mag niet in de vaatwasser.
Bestel de in deze kleuren:
Voor wie is een braadpan geschikt?
Zoals je in onze lijst hebt gezien, kan een braadpan voor allerlei doeleinden worden gebruikt. Daarom is het voor iedereen een verrijking om een braadpan te hebben. Het voordeel van deze pan is de variatie. In een goed exemplaar kun je alles doen, zelfs frituren. En de smaak van langzaam gegaard vlees is voor velen het lekkerste dat er is. Die smaak komt het best tot zijn recht als het vlees wordt bereid in een braadpan.
Waar let je op bij het kopen van een braadpan?
Ondanks dat in een braadpan vele gerechten kunnen worden klaargemaakt, is het niet zo dat alle braad pannen automatisch bij jouw (kook)wensen aansluiten. Daarom is het goed om een aantal belangrijke kenmerken in je achterhoofd te houden.
Het materiaal
Met de 10 beste braad pannen in gedachten ben je misschien geneigd te denken dat gietijzer het enige materiaal is waaruit je kunt kiezen. Dat is echter niet zo. Gietijzer is bij het overgrote merendeel van de braadpan wel de basis, omdat dit materiaal de warmte perfect geleidt en vasthoudt. Daardoor is dit ideaal om gerechten langdurig te laten sudderen.
Maar naast gietijzer zijn er nog meer keuzes. Keramiek bijvoorbeeld, dat dezelfde eigenschappen als gietijzer heeft. Andere opties zijn braad pannen van plaatstaal of roestvrijstaal. Ook dit zijn oersterke materialen. Alleen is een nadeel van deze twee dat ze minder goed warmte vasthouden. Daardoor zijn ze niet zo geschikt voor gerechten die vele uren moeten pruttelen.
Koper is ook een mogelijkheid. Deze braadpannen geleiden warmte erg goed. De temperatuur in de pan is dus overal gelijk. Een ander voordeel van koper is dat het erg mooi op tafel staat. Koper is in de meeste gevallen wel een stukje duurder.
Hoe kook je?
De een kookt op gas, de ander op inductie en in een avontuurlijke bui kun je zelfs een houtvuur maken om mee te koken. Het voordeel van een braadpan is dat je nauwelijks hoeft te kijken naar welke warmtebron je hebt. De pannen zijn van sterke materialen gemaakt, die op iedere bron gebruikt kunnen worden.
Met inductie platen moet je wel meer naar de pan kijken dan wanneer je op gas of iets anders kookt. Check goed of de braadpan op inductie platen gebruikt kan worden. Anders gaat het voordeel van inductie (zuinig en snel) verloren.
En als je de braadpan ook in de oven wilt gebruiken, is het goed om naar de handgrepen te kijken. Die mogen absoluut niet van kunststof zijn, omdat de boel dan gaat smelten. Aluminium handgrepen komen het vaakst voor. Braad pannen met deze handgrepen kunnen prima in de oven.
Welk formaat?
Braad pannen zijn er in allerlei formaten. Welke maat voor jou goed is, hangt voor een deel van het eetgezelschap af, maar ook van wat je wilt bereiden. Als je voor je vrienden of familie een lekkere portie stoofvlees wilt maken, heb je een braadpan met een inhoud van minimaal 4 liter nodig.
Voor soepen mag dit zelfs nog wat meer zijn. Je kijkt behalve naar de inhoud ook naar de diameter. De standaard maat is 28 centimeter. Dit formaat zorgt ervoor dat je ook de andere pitten of platen nog kunt gebruiken. Bij grotere braadpannen is dit niet het geval.
De meeste mensen kiezen voor een diameter van 28 centimeter. 24 centimeter komt echter ook geregeld voor. Als je voor minstens vier personen kookt, is 28 centimeter wel het minimum.
Wat zijn de beste merken?
Een van de beste en bekendste merken op het gebied van (braad)pannen is BK. Dit is een Nederlands merk dat al 170 jaar pannen maakt. Met BK weet je zeker dat je goede kwaliteit in huis haalt. Het assortiment is groot en de braadpannen zijn op een enkele uitzondering na prima te betalen.
Primecook
We begonnen onze lijst met Primecook. Dit is het bedrijf van de Italiaanse broers Roberto en Angelo Bossini. Ze hebben lang gezocht naar de beste duurzame coating. Dat is Ecoshield geworden. De pannen zijn van uitmuntende kwaliteit en zeer milieuvriendelijk.
Fissler
Ook Fissler is een grote naam. In 1845 is dit familiebedrijf in het westen van Duitsland opgericht. Fissler maakt uitstekende producten die wereldwijd erg populair zijn. Het is een streven van Fissler om voor elk gerecht de beste pan te ontwerpen.
Conclusie: dit zijn de beste braadpannen
Zeg nu zelf, het water loopt je toch in de mond bij de gedachte aan al die lekkere gerechten. Een braadpan is een must voor iedere fijnproever. Als je een duurzame braadpan zoekt, valt de keuze op de Ocina Dutch Oven Braadpan Inductie. Dit is het beste van het beste op het gebied van duurzaam koken.
Ook BK is een meer dan goede keuze. De BK Fortalit Braadpan is de beste gietijzeren braadpan. En met de BK-BOUR CastIron Ind haal je een stijlvolle braadpan in huis.
